SPECIÁLNÍ NABÍDKA

SASA ROLL 

(variace lososa a tuňáka v nori řase a tempuře, wasabi mayo, omáčka z úhoře, pórková slama)

(salmon and tuna variation in nori seaweed, wasabi mayo, eal sauce, pork jullienne in tempura)

329 CZK 

PORK GYOZA 

smažené asijské knedlíčky, plněné směsí z veřového masa a zeleniny, kimchi salát

(fried asian dummpling stuffed with pork and vegetable, kimchi)

5ks/ 269 CZK 

SHRIMP POPCORN 

(smažené krevety v těstíčku, pikantní mayo, kaviár z létajících rybiček, pažitka)

(fried shrimps in tempura, spicy mayo, tobico – flying fish caviar, chieve)

299 CZK 

BEEF CARPACIO – NEW

tenké plátky hovězí svíčkové, variace restovaných hříbků, lanýžová MAYO, parmazánový chips, mikrobylinky, opražený kváskový chléb

(thin slices of beef tenderloin, variations of sautéed mushrooms, truffle MAYO, parmesan chips, micro herbs, toasted sourdough bread)

319 CZK 

TUNA TARTAR  

Tatarák z “YELLOW FIN” tuna, avokádové guacamolle, opražený chléb

(yellow fin tuna tartare with avocado quacamole, bread)

289 CZK 

SALMON TATAKI

lehce zarestované plátky lososa, ponzu, chipotle, wasabi mayo 

(tataki style salmon, ponzu sauce, chipotle pepers, wasabi mayo)

269 CZK 

 

POLÉVKY / SOUPS

PATTAYA COCONUT SOUP

“CUEVUE” polévek red curry a tom yum, s restovanými krevetami, kokosovým mlékem, variací zeleniny, koriandr

“CUEVUE” off two soups – red curry and tom youm, grilled shrimps, mushrooms, coconut milk, cilantro

265 CZK 

SAKÉ GIRU

lehce pikantní polévka s lososem, nudlemi, koprem

middle spicy salmon soup, noodels, herbs, bamboo, dill

139 CZK 

MISO

s řasou wakame, tofu a jarní cibulkou

wakame seaweed, tofu, spring onion    

95 CZK 

 

SALATY / SALATES

EDAMAME/KIMCHI EDAMAME/TUFLLE EDAMAME

sójové lusky 

soya beens/kimchi soja beans/truflle soja beans

105 CZK /135 CZK / 165 CZK     

WAKAME GOMA

nakládané řasy se sezamovým semínkem

seaweed salat with sesame seeds

95 CZK / 4,5 EUR

KIMCHI

fermentovaný zelný salát

fermented cabbage, carron, onion, chilli         135 CZK 

HLAVNÍ CHODY/MAIN DISHES

TUNA STEAK – NEW

lehce grilovaný steak z tuňáka, soba nudle s misem a restovanou jullienne zeleninou, kabyaki

(lightly grilled tuna steak, soba noodles with miso and sautéed jullienne vegetables, kabyaki)

590 CZK 

KREVETY V TEMPUŘE / FRIED SHRIMPS IN TEMPURA

smažené krevety v tempuře, japonská mayo

(fried shrimps in tempura, japannese mayo)

289 CZK 

SPECIÁLNÍ ROLKY / SIGNIFICANT ROLL BY GOKANA

“MIYABI ROLL”

california roll s lososem v tempuře, avokádo, kanpyo, zabalená do krevet, philly, krémový spicy tatar z lososa, smažená cibulka, pažitka

(california roll with lasmon tempura, avocado, kanpyo, philly, creamy spicy salmon tartar, fried onion, chieve)

8ks 399 CZK 

“POPCORN ROLL” – california roll s krevetami v tempuře, japonská marinovaná zalenina, zabalená do lososa s extra krevetkami v tempuře se “SPICY” mayo s kaviárem z létajících rybiček, pažitka

(california roll with shrimps in tempura, japanesse pickels, wraped in salmon with extra shrimp popcorn, chive)

8ks 429 CZK 

“CARPACCIO ROLL” NEW

california roll s restovaným hovězím masem, zabalená do carpaccia z hovězí svíčkové, japonská okurka AOKAPPA, salátová okurka, parmazánový chips, lanýžová MAYO, mikrobylinky

(california roll with roasted beef, wrapped in beef tenderloin carpaccio, Japanese AOKAPPA cucumber, salad cucumber, parmesan chips, truffle MAYO, micro herbs)

8ks 399 CZK 

 

“TAKOGARIKKU ROLL” NEW

california roll s chobotnicí v panku, zabalená do japosnkých sušených chilli vloček, kimchi, česneková MAYO, pórková sláma

(california roll with octopus in panko, wrapped in dried Japanese chili flakes, kimchi, garlic MAYO, leak)

8ks 369 CZK 

“ENDOSHOTO ROLL”  

california roll s krevetami v tempuře, tatarákem z tuňáka, mayo s kaviárem z létajících rybiček, omáčkou z úhoře a hráškovými výhonky

(califronia roll wraped in tuna tartar, japannese mayo, flying fish caviar, eal sos, micro herbs) 8ks 369 CZK / 16,5 EUR

“HONEY BUNNY ROLL” 

california roll s lososem, oshinko, zabalená do plátků avokáda, smažená 

cibulka, červené tobiko, medová MAYO

(california roll with salmon, oshinko, wraped in avocado slices, fried onion, “HONEY” mayo

8ks 349 CZK / 15,5 EUR

             

“MORTAL COMBAT” 

california roll s krevetami v tempuře, okurka, ředkev fuku, lososový rilletes, “YELLOW CURRY” mayo, smažená cibulka

(california roll with tempura shrims, cucumber, fukujintsuke, salmon rilletes, YELLOW CURRY” mayo, fried onion

8ks 349 CZK / 15,5 EUR

DEZERT/DESERT

MOCHI

Variace tradičního japonského dezertu z rýžového těsta se zmrzlinovou náplní

(traditional japannese desert from rice dough filled with ice cream

2ks / 169 CZK 

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN

kokosová zmrzlina, omáčka z lesního ovoce, oříškový crumble

(chocolate cake, coconut ice cream, nuts crumble)

169 CZK 

SORBET DLE DENNÍ NABÍKDY

(daily offer sorbet)